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小型飛蟲--蛾蚋
蛾蚋(蛾蠓、蝶蠅、毛蠓、地勾蠅等),是衛(wèi)生間、地溝、下水道、廁所常見的飛蟲,給我們的生活和生產(chǎn)環(huán)境帶來損害。
生態(tài)習(xí)性
1、成蟲體長1.5-5毫米。成熟的幼蟲體長4-10毫米。
2、偏好在潮濕的凝膠狀污垢層表面產(chǎn)卵(30-100枚/次)
3、常見的孳生地包括排水管內(nèi)壁、排水口濾網(wǎng)、垃圾桶內(nèi)壁、地漏、盆栽托盤等位置的污垢層。
4、從卵到成蟲發(fā)育時(shí)間7-28日。成蟲壽命約2周。
5、飛行能力弱,一般5米之內(nèi),但在風(fēng)力帶動(dòng)下可飛行100米甚至更遠(yuǎn)。
6、白天多??吭诖怪钡谋砻妫嘣谝归g觀察到其飛行。
每周清潔部位
1、平時(shí)使用冷熱水交替沖洗地面和地溝,可以使表面清潔,但是在食品殘?jiān)⒂臀哿鹘?jīng)地溝排走時(shí),會(huì)在地溝排管的管壁、拐彎處堆積,逐漸形成凝固狀的有機(jī)膜,以上兩種有害飛蟲的卵和幼蟲在其中孳生,而沖水并不能將有機(jī)膜沖洗干凈,可能沖洗成蟲致死,但是不能消滅卵和幼蟲。
2、我們的處理建議是,清潔人員在清洗地溝時(shí),用硬毛刷刷洗垂直排水管壁和地溝口的邊緣區(qū)域。這是關(guān)鍵的一步,目的在于刷去其中凝固的污垢,把凝膠狀有機(jī)質(zhì)洗刷干凈,因?yàn)槟抢镎接紫x的食物來源。消滅掉了孳生源,再用燙水澆入,燙死存活的卵、幼蟲和成蟲。*后使用清潔劑清潔。如果你懷疑某處管道已經(jīng)損壞,那么快速檢查、維修。
3、全部的處理過程可能較為復(fù)雜,但是徹底處理過一次以后,可以保證較長時(shí)間內(nèi)害蟲杜絕,處理頻率可以根據(jù)具體情況(一般根據(jù)相應(yīng)區(qū)域的滅蠅燈捕獲情況)來定。
4、可使用生物源的除臭劑進(jìn)行噴灑,既可以快速分解有機(jī)物,又可以破壞蚊蠅的滋生環(huán)境。
5、必要時(shí),可以用滯留性噴灑殺蟲藥,進(jìn)行預(yù)防控制。
6、外環(huán)境周邊有積水區(qū)域,定期投放殺幼劑防治小飛蟲滋生。
小型飛蟲---果蠅
果蠅類昆蟲與人類一樣分布于全世界,并且在人類的居室內(nèi)過冬。由于體型小,很容易穿過砂窗,因此居家環(huán)境內(nèi)也很常見。有些種生活以腐爛水果上,有些種則在真菌或肉質(zhì)的花中生活。在垃圾筒邊或久置的水果上,只要發(fā)現(xiàn)許多紅眼的小蠅,即是果蠅;果蠅類幼蟲習(xí)慣孳生于垃圾堆或腐果上。
1、成蟲體長1.5 – 2毫米,眼睛呈紅色
2、強(qiáng)大的繁殖能力(35℃, 9天繁殖一代)
3、飛行能力弱,一般持續(xù)飛行不超過2米
4、孳生物:腐爛發(fā)酵的水果、果汁及蛋白物品
5、常作為衛(wèi)生清潔不佳的指示性害蟲
6、對紫外光誘捕燈(滅蠅燈)的UVA段不敏感
7、不能依靠滅蠅燈來控制果蠅
小型飛蟲--蚤蠅(駝背蠅)
蚤蠅,因背部隆起,故又名為駝背蠅,體呈黃、褐或黑等顏色。
1、為一種小型的蒼蠅。體長僅0.4厘米,是世界*小的蒼蠅。
常出現(xiàn)在尸體腐敗后期。幼蟲食腐、寄生或共生在蟻、白蟻巢中。翅有的種退化或無。
2、成蟲群集于腐敗的植物周圍,成蟲喜在潮濕腐化的有機(jī)質(zhì)中孳生繁殖,如動(dòng)物糞便、腐肉或者植物腐爛組織等。
3、在室內(nèi),成蠅喜在排水管道內(nèi)潮濕的有機(jī)物中繁殖,或在垃圾傾倒區(qū)域的陰暗死角、化糞池、寵物糞便、老鼠尸體等周圍都可見。
4、都是食腐性的蒼蠅,不過與麗蠅、金蠅不同的是,蚤蠅是在尸體腐敗后期時(shí)才會(huì)群聚,這點(diǎn)與果蠅頗為類似。
5、外界入侵可通過,密閉不嚴(yán)的門窗、下水管道、地漏口等入侵室內(nèi)。
每天清潔部位
檢查并徹底清掃食品或餐廚用具、灶臺(tái)、柜架及物品底部地面的縫隙和角落,清除殘留的食品殘?jiān)?,之后使用硬質(zhì)毛刷和地面潔具洗刷地面,這樣這樣才可以把有機(jī)質(zhì)刷洗干凈。注意千萬不要把有機(jī)質(zhì)垃圾倒入地溝,這樣會(huì)污染地溝。
清掃完畢之后,使用食品行業(yè)允許的強(qiáng)力工業(yè)清潔劑再次洗刷,為了達(dá)到*佳效果,不要沖掉清潔劑,讓地面自然干燥。
配合除臭劑和殺蟲藥,對局部角落進(jìn)行預(yù)防控制。
建立良好的衛(wèi)生管理制度
保存好原材料、半成品和成品;
易腐爛的食品要密封保存,避免招惹飛蟲;
每天徹底進(jìn)行清潔衛(wèi)生工作,并建立監(jiān)督制度;
每天用消毒劑對抹布、拖把、垃圾桶等進(jìn)行清潔;
發(fā)現(xiàn)有建筑物和物品的損壞出現(xiàn)裂縫時(shí),及時(shí)修補(bǔ)。
地面、排水系統(tǒng)流暢,不堵塞和出現(xiàn)管道破裂。
食品餐飲行業(yè)內(nèi)部的防范設(shè)施注意以下內(nèi)容
建筑物本身的完善注意以下方面:
1、墻、屋頂無裂縫,有輕微裂縫需小于6mm。穿管處要修補(bǔ)以免老鼠、害
蟲等進(jìn)入或藏匿。墻與墻、墻與屋頂交接處*好做成弧形,以盡量減少死角。
2、通風(fēng)口或排水管口要安裝網(wǎng)孔不大于0.6cm過濾網(wǎng),以免蟲害入侵。下水道排水口處安裝防鼠網(wǎng)(欄柵條間距小于1.2cm)或水封。
3、窗:
3.1安裝40目以上紗窗(及格子0.5*0.5mm以下);
3.2*好可拆卸,以便定期進(jìn)行維護(hù)清潔;
3.3窗的密封性要好(窗扇與窗扇之間、窗扇與窗框之間、窗框與墻之間);
3.4必須安裝全面紗窗。
4、門:
4.1接收物料處*好采用緩沖間(收留時(shí)只允許開一扇門);
4.2可安裝風(fēng)幕、防蟲簾(選擇會(huì)散發(fā)驅(qū)蟲光波的);
4.3門應(yīng)能自動(dòng)自閉。進(jìn)出隨手關(guān)門(安裝閉門器、自動(dòng)感應(yīng)卷門),須保持門處于關(guān)閉狀態(tài);
4.4車間各出入口位置安裝用光滑金屬板做擋鼠板,擋鼠板高度不低于60cm;
4.5關(guān)閉良好,門縫小于0.6厘米(一只小家鼠可進(jìn)出的空間);
4.6倉庫及配電房的木質(zhì)門,向外側(cè)下方由地面起要鑲嵌30--50厘米高的金屬片,防止老鼠啃壞門板;
4.7如因地面不平而使門縫超過0.6厘米時(shí),應(yīng)加設(shè)5厘米高水泥或金屬門坎,門坎與門之間的縫隙小于0.6于厘米;
5、貨架離地離墻:離地15cmm,離墻*好是≥45cm(一般取50 cm),可以作為人員檢查通道并可部署防鼠設(shè)施。貼墻根*好刷30cm寬淺色的油漆(如白色)。物料散落需及時(shí)清理。
6、排風(fēng)扇應(yīng)有防蟲網(wǎng)并定期清潔(一個(gè)季度)。
7、更衣室不得飲食,衣柜不得藏有食品,定期清潔。衣柜離墻應(yīng)有一定距離(*好不要靠墻放置)。
8、車間內(nèi)部無積水,防止蟲害滋生。地面或排水管道排水要順暢,沒有堵塞。地漏:車間的下水道口使用帶返水彎的地漏,定期(每周)向下水道內(nèi)灌入80 ℃以上的熱水或Nacl2溶液,惡化蟲害滋生環(huán)境,防止害蟲滋生。每個(gè)工作日進(jìn)行檢查。
9、廁所:定期清潔維護(hù),離車間足夠距離,并且門不得與車間相通(設(shè)置前室緩沖),廁所需在下風(fēng)向位置。排風(fēng)扇開啟,并有防蟲網(wǎng)。排氣位置不得與車間的新風(fēng)口相近,門*好能自行關(guān)閉。